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離乳食栄養士:新手爸妈的喂养指南与专业咨询全攻略

发布时间：2025-08-06 23:53:54

引言:开启宝宝味蕾的奇妙旅程

宝宝的成长,每一步都牵动着父母的心。其中,从纯母乳或配方奶过渡到固体食物的“离乳食”（在中国,我们通常称之为“辅食”）阶段,无疑是宝宝成长历程中的一个重要里程碑。这不仅关乎宝宝的营养摄入,更是培养其咀嚼、吞咽能力,以及建立健康饮食习惯的关键时期。然而,面对市面上五花八门的离乳食信息,以及亲朋好友的各种“经验之谈”,许多新手爸妈常常感到无所适从:什么时候开始？吃什么？怎么吃？吃多少？这些问题如同迷雾一般,笼罩着育儿的日常。此时,一位专业的离乳食栄養士（营养师）的指导,就显得尤为重要。他们不仅能提供科学的喂养方案,还能帮助父母辨别误区,应对各种喂养挑战,确保宝宝健康茁壮成长。

本文将深入探讨离乳食的科学喂养之道,从开始时机、阶段性进展、营养搭配,到常见误区澄清和特殊情况下的专业咨询,力求为广大家长提供一份详尽、实用且充满人文关怀的喂养指南,助您和宝宝一同享受这场味蕾探索的奇妙旅程。

离乳食的科学起点:何时开始与初期准备

离乳食的添加并非越早越好,也并非越晚越佳,关键在于把握宝宝发出的“准备信号”。世界卫生组织和中国膳食指南都建议,宝宝在满6个月后开始添加离乳食。但这个“6个月”是一个弹性时间,更重要的是观察宝宝的个体发育情况。

识别宝宝的“准备信号”

在宝宝满4个月之后,家长就可以开始留意以下几个离乳食的“启动信号”:

能够独立坐稳并控制头部: 这是保证宝宝安全吞咽的基础,避免食物呛入气管。
对食物表现出兴趣: 当大人吃饭时,宝宝会目不转睛地盯着,甚至伸手去抓食物,表现出“想吃”的欲望。
挺舌反射消失: 挺舌反射是宝宝的一种本能保护机制,当有异物进入口腔时,会不自觉地将舌头伸出顶出。如果这个反射依然存在,食物就容易被顶出,难以顺利吞咽。家长可以用小勺尝试触碰宝宝的嘴唇,观察其反应。
体重增长达到出生时的两倍: 这通常意味着宝宝对营养的需求开始增加,单纯的奶量可能无法满足其生长发育。

如果宝宝在6个月左右同时具备了以上信号,那么恭喜您,可以准备开启离乳食之旅了！

初期食物的选择与准备

离乳食的初期（通常指宝宝6-7个月）,原则是“从少到多,从稀到稠,从细到粗,从一种到多种”。

首选食物:强化铁的米粉。 米粉是初期离乳食的理想选择,因为它过敏风险低,易于消化吸收,并且通常会额外添加铁元素,以弥补宝宝从母体带来的铁储备逐渐消耗的不足。第一次喂食时,建议冲调成稀糊状,用小勺喂给宝宝。例如,将一小勺米粉用温水或配方奶冲调成像酸奶一样稀稠的糊状,少量多次喂给宝宝。
蔬菜泥: 在米粉适应后,可以逐渐引入单一的蔬菜泥。选择当季、新鲜的蔬菜,如南瓜、胡萝卜、西兰花、青菜等。将蔬菜蒸熟或煮熟后,用搅拌机打成非常细腻的泥状。初期每次只添加一种新食物,观察3-5天,确认无过敏反应后再添加下一种。例如,第一次尝试南瓜泥,蒸熟后用勺子碾压或搅拌机打成细泥,从一小勺开始尝试。
水果泥: 同样是单一引入。选择甜度适中、易消化的水果,如苹果、香蕉、梨等。同样是蒸熟或刮成泥状。例如,可以将苹果蒸熟后用勺子刮成泥状。

重要提示: 初期离乳食不建议添加任何调味品,包括盐、糖、酱油等。宝宝的味觉非常敏感,天然食物的味道就足以满足他们。过早接触重口味食物,不仅会加重肾脏负担,还可能影响宝宝对清淡食物的接受度。

喂养方式与注意事项

工具选择: 选择专用的硅胶软勺,避免伤害宝宝娇嫩的口腔。
喂养姿势: 让宝宝坐在高脚椅上,保持身体直立,有助于吞咽和消化,并培养良好的进食习惯。
喂养时机: 建议在两次奶之间,或宝宝不太饿也不太饱的时候喂食。这能让宝宝更专注,也更容易接受新食物。
循序渐进: 第一次喂食只需尝试1-2小勺,让宝宝适应勺子和食物的口感。即使宝宝表现出不情愿,也不要强迫,可以下次再试。离乳食初期,奶仍然是宝宝主要的营养来源。
观察与记录: 仔细观察宝宝对新食物的反应,包括是否有过敏症状（皮疹、呕吐、腹泻等）,以及排便情况。可以记录下每天的食物种类、喂食量和宝宝的反应,这对于日后排查问题非常有帮助。

离乳食的循序渐进:中期与后期的营养拓展

随着宝宝的成长,消化能力和咀嚼能力逐渐增强,离乳食的种类、质地和喂养频率也需要相应调整。中期和后期是宝宝味蕾和消化系统进一步发育的关键阶段。

中期离乳食（7-9个月）:增加种类与稠度

进入中期,宝宝已经适应了米粉和单一的蔬菜水果泥,可以逐渐增加食物的种类和稠度,从泥状过渡到细颗粒状或小丁状。

谷物: 除了米粉,可以尝试小米粥、玉米粥等,煮得烂烂的,打成细糊或留有少量颗粒。例如,将小米煮成非常软烂的粥,然后用勺子稍微压碎。
蛋白质: 这是中期离乳食的重点。可以开始引入肉泥、鱼泥、豆腐、蛋黄等。

肉泥: 优先选择易消化、脂肪含量低的白肉,如鸡胸肉、鱼肉（鳕鱼、三文鱼等）。将肉煮熟后,用搅拌机打成非常细腻的肉泥。例如,将鸡胸肉蒸熟后,加入少量水或高汤打成细泥。
鱼泥: 选择刺少、肉质细嫩的深海鱼。同样蒸熟后去刺打成泥。
豆腐: 豆腐富含植物蛋白,质地软嫩,是很好的选择。可以切成小丁或压成泥状。
蛋黄: 首次尝试蛋黄时,建议从1/4个熟蛋黄开始,观察几天无过敏后逐渐增加。蛋清易引起过敏,建议在1岁后或咨询医生后再尝试。

蔬菜: 可以尝试更多种类的蔬菜,如土豆、红薯、豌豆、菠菜等,制作成稠一些的泥状或细小的碎末。例如,将土豆蒸熟后压成泥,可以稍微留一些小颗粒。
水果: 继续提供各种水果泥,也可以尝试切成小块的软水果,如香蕉片。
喂养频率: 逐渐从每天1次增加到每天2次离乳食,奶量相应调整。

中期食物质地示例: 此时的食物应像浓稠的酸奶或稀释的粥,用勺子舀起不容易滴落,但仍能轻松吞咽。

后期离乳食（10-12个月）:引入块状食物与自主进食

进入后期,宝宝的咀嚼能力和手眼协调能力显著提高,可以尝试更多块状食物,并鼓励自主进食。

主食: 除了粥,可以引入烂面条、小馄饨、小馒头、软米饭等。例如,将面条煮得非常软烂,切成小段。
蛋白质: 肉类可以从肉泥过渡到肉末、肉丁。鱼肉也可以做成小块。可以尝试更多的豆制品,如豆腐、豆干（切小丁）。
蔬菜: 大部分蔬菜都可以切成小丁或小条,煮软后让宝宝用手抓着吃。例如,将胡萝卜、西兰花煮软后切成适合宝宝抓握的小条。
水果: 提供切成小块的各种水果,如苹果丁、梨丁、草莓块等,注意去核去皮。
喂养频率: 每天3次离乳食,逐渐过渡到以离乳食为主,奶为辅。

后期食物质地示例: 食物应是软烂的块状或颗粒状,宝宝可以用牙龈甚至萌出的牙齿进行咀嚼。可以提供一些手指食物（finger food）,鼓励宝宝自己抓握,锻炼精细动作和自主进食能力。例如,将煮熟的馒头切成小块,让宝宝自己拿着吃。

营养均衡的关键

无论是哪个阶段,确保营养均衡都是离乳食喂养的核心。

多样化: 尽可能提供多种食物,确保摄入足够的碳水化合物（提供能量）、蛋白质（生长发育）、脂肪（大脑发育）、维生素和矿物质。
铁: 宝宝6个月后,自身铁储备逐渐耗尽,需通过食物补充。富含铁的食物包括强化铁米粉、红肉（猪肝、牛肉、猪肉）、动物血、蛋黄等。同时,维生素C能促进铁的吸收,可以搭配富含维生素C的蔬菜水果一同食用。
钙: 骨骼和牙齿发育的重要元素。主要来源是奶制品,但通过离乳食也可补充,如豆腐、深绿色蔬菜。
膳食纤维: 预防便秘。存在于蔬菜、水果和全谷物中。
脂肪: 脑部发育不可或缺。来源于肉类、鱼类、蛋黄、牛油果等。

离乳食栄養士会强调,家长不必过于纠结于每顿饭的精确营养比例,更重要的是从一周或一个月的维度来看,宝宝的整体饮食是否多样化、均衡。如果宝宝某一天吃得少,或者对某种食物不感兴趣,不必强求,只要保证长期的均衡摄入即可。

离乳食的完美收官:完成期的膳食过渡

当宝宝进入1岁以后,就标志着离乳食的“完成期”（通常指12-24个月）。这个阶段的目标是让宝宝完全适应家庭膳食,并培养健康的饮食习惯。

向家庭餐过渡

完成期的宝宝,消化系统和咀嚼能力已经相当完善,可以逐渐尝试与家人一同进食。

食物质地: 此时的食物质地可以接近成人,但仍需注意软烂、易消化,避免过硬、过大、容易噎住的食物。例如,可以将成人吃的软米饭、肉末、碎菜等,在不加调料或少加调料的情况下,单独取出给宝宝食用。
食物种类: 大部分家庭烹饪的食物都可以给宝宝尝试,但仍需注意烹饪方式。尽量选择蒸、煮、炖等清淡的烹饪方法,避免油炸、烧烤等。
调味品: 1岁以后可以适量添加非常少的盐,但仍建议以清淡为主。避免添加糖、味精、酱油、蚝油等,尤其是高糖高盐的加工食品。
餐具: 鼓励宝宝使用自己的餐具,如小碗、小勺、叉子等,培养独立进食的能力。
喂养频率: 每天3餐,2-3次加餐（如水果、酸奶、小点心）,奶量逐渐减少,变为睡前奶或早晚奶。

家庭餐的调整: 为了宝宝的健康,建议家庭在烹饪时也尽量减少油盐糖的用量,多选择蒸煮炖的方式,这样全家都能受益。在宝宝的食物中,可以先不加调料,待盛出宝宝的份量后再给大人调味。

自主进食能力的培养

完成期的重点之一就是培养宝宝的自主进食能力。这不仅能锻炼宝宝的精细动作,还能培养其对食物的兴趣和自我调节能力。

提供手指食物: 继续提供适合宝宝抓握和咀嚼的食物,如煮熟的胡萝卜条、西兰花小块、水果丁、小馒头片、软饼干等。
允许“玩”食物: 宝宝在探索食物时,可能会用手抓、揉搓,甚至弄得一团糟。这是他们学习和探索的过程,家长应给予足够的耐心和宽容。
使用适龄餐具: 选择宝宝喜欢且易于抓握的餐具,让他们尝试自己舀饭、夹菜。即使一开始吃得不多或吃得 messy,也要鼓励。
营造良好进餐氛围: 让宝宝和家人一起吃饭,感受家庭的温暖和进餐的乐趣。避免边吃边玩、边看电视等不良习惯。

常见问题与应对（偏食、拒食）

在离乳食的整个过程中,家长可能会遇到各种挑战,其中偏食和拒食是最常见的。

偏食: 宝宝可能对某些食物表现出明显的偏好或厌恶。

多次尝试: 研究表明,宝宝可能需要10-15次尝试才能接受一种新食物。不要因为一次拒绝就放弃,可以换一种烹饪方式或搭配方式再次尝试。例如,宝宝不喜欢吃胡萝卜,可以尝试做成胡萝卜泥饼、胡萝卜粥等。
榜样作用: 家长和家人要以身作则,多吃健康的食物,让宝宝模仿。
不强迫、不追喂: 强迫喂食会让宝宝对吃饭产生抵触情绪。当宝宝表现出拒绝时,可以停止喂食,下次再尝试。
巧用“藏”食物: 对于不爱吃的蔬菜,可以切碎混入饺子馅、粥或肉丸中,但这不是长久之计,最终还是要让宝宝接受。

拒食: 宝宝在某个阶段突然不爱吃饭,或食量明显减少。

排查原因: 首先要排除生理原因,如生病、出牙、消化不良等。如果宝宝精神状态良好,可能是进入了“厌食期”或“自主期”。
尊重宝宝的食量: 宝宝的食量是波动的,不要与别人家的宝宝比较。只要生长曲线正常,就不用过于担心。
控制零食: 减少两餐之间的零食量和次数,给宝宝留出饥饿感。
缩短用餐时间: 将用餐时间控制在30分钟内,时间过长会让宝宝感到厌烦。
创造愉悦氛围: 轻松愉快的用餐氛围比强迫喂食更有效。

在面对这些问题时,家长可能会感到焦虑和无助。此时,寻求离乳食栄養士的专业指导,可以获得个性化的解决方案,避免走弯路。

破除迷思:营养师带你走出离乳食的误区

在离乳食喂养过程中,由于信息爆炸和经验传承,常常会产生一些误区和“迷信”,让新手爸妈无所适从。一位专业的离乳食栄養士能够帮助我们辨别真伪,用科学的眼光看待这些问题。

常见误解澄清

误解一:“鸡蛋是高致敏食物,要晚点再给宝宝吃,最好1岁以后。”
营养师解读: 过去确实有这种说法,认为鸡蛋（尤其是蛋清）容易引起过敏,建议延迟添加。但最新的研究和临床实践表明,过晚引入某些“致敏食物”反而可能增加过敏风险。目前普遍建议,在宝宝适应了米粉等基础食物后,可以从少量煮熟的蛋黄开始尝试（通常在7-8个月）,观察无过敏后再逐渐增加。蛋清可以在9-12个月后尝试,或在咨询医生/营养师后进行。关键是循序渐进,少量多次,并观察反应。煮熟的鸡蛋致敏性相对较低。
误解二:“宝宝不爱喝水,多喂点果汁补充水分和维生素。”
营养师解读: 这是一个非常普遍但错误的观念。美国儿科学会、中国营养学会等权威机构均不推荐给1岁以下的宝宝喂食果汁,1岁以上儿童也应限制果汁摄入量。果汁虽然含有维生素,但其糖分高、膳食纤维流失,容易导致宝宝龋齿、肥胖,并影响对奶和水的摄入。最好的选择是直接吃完整的水果,既能摄入膳食纤维,又能锻炼咀嚼能力。宝宝补充水分的最佳选择是白开水。
误解三:“离乳食一定要手作,市售辅食不健康、没营养。”
营养师解读: 这种观念过于片面。自制离乳食固然新鲜、可控,但需要投入大量时间和精力,且难以保证营养均衡和食物安全（如农残、细菌污染）。正规品牌的市售辅食,如米粉、泥状辅食、磨牙饼干等,都经过严格的质量控制和营养配比,通常会强化铁、锌等微量元素,且方便快捷,是忙碌父母的理想选择。关键在于选择符合国家标准、信誉良好的品牌,并结合自制辅食,做到多样化搭配。例如,可以购买强化铁的米粉作为主食,搭配自制的蔬菜泥或肉泥。
误解四:“宝宝吃得越多越好,长得越胖越健康。”
营养师解读: 这是一个非常危险的误区。宝宝的食量是根据自身需求变化的,过度喂养不仅会增加消化负担,导致积食、便秘、呕吐,还可能从小培养出不健康的饮食习惯,增加成年后肥胖、糖尿病等慢性病的风险。健康的宝宝应该有适宜的体重增长曲线,而不是越胖越好。家长应尊重宝宝的饥饱信号,当宝宝表现出拒绝进食时,就应停止。生长发育的关键是均衡营养和规律作息,而非盲目地“填鸭式”喂养。
误解五:“宝宝便秘就是上火,要多吃清火的食物。”
营养师解读: 便秘是离乳食阶段常见的困扰,但通常并非“上火”引起。常见原因包括膳食纤维摄入不足、水分摄入不足、肠道菌群失衡、食物不耐受等。盲目“清火”可能导致营养不良或加重肠道不适。应对便秘,首先应增加膳食纤维摄入（如蔬菜泥、水果泥、全谷物）,保证充足水分,并可以适量摄入益生菌制剂（在医生或营养师指导下）。如果便秘持续不缓解,应及时就医排查。

科学喂养的原则

破除误区后,我们更应回归科学喂养的本质。核心原则包括:

个体化: 每个宝宝都是独立的个体,生长发育速度和需求不同。没有放之四海而皆准的喂养方案,要根据自家宝宝的实际情况进行调整。
多样化: 确保食物种类丰富,涵盖谷物、蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类、豆制品等,以保证营养全面。
循序渐进: 严格按照“从少到多,从稀到稠,从细到粗,从一种到多种”的原则,给宝宝充足的适应时间。
安全第一: 关注食物的卫生安全、烹饪方式、质地和大小,预防食物中毒和噎呛。
愉悦进食: 营造轻松愉快的进餐氛围,不强迫、不追喂,让宝宝享受吃饭的过程。

这些原则看似简单,但在实际操作中却需要家长付出耐心和智慧。当遇到困惑时,离乳食栄養士的专业建议能提供坚实的后盾。

寻求专业帮助:何时咨询营养师

尽管我们提供了详尽的指南,但每个宝宝都是独一无二的,在离乳食过程中,难免会遇到一些特殊情况或棘手的问题,让父母感到力不从心。此时,寻求专业的离乳食栄養士的帮助,是明智且高效的选择。

需要咨询的“红灯”信号

以下是一些“SOS信号”,表明您可能需要立即或尽快咨询专业的营养师:

严重的食物过敏反应: 如果宝宝在尝试新食物后出现全身皮疹、面部或口唇肿胀、呼吸困难、持续性呕吐或腹泻等严重过敏症状,在紧急处理后,务必咨询医生和营养师,进行过敏原筛查和后续饮食指导。
体重增长缓慢或停滞（“不长肉”）: 如果宝宝的体重增长明显偏离正常生长曲线,或长时间没有增加,这可能是营养摄入不足或吸收不良的信号。营养师会评估宝宝的整体饮食结构,找出问题所在,并制定个性化的追赶计划。例如,有些宝宝可能对某些营养素需求量大,或者对食物的消化吸收效率不高,营养师会给出具体食物选择和烹饪建议。
极端的偏食或拒食: 如果宝宝长期只吃少数几种食物,或对绝大多数食物都表现出强烈的拒绝,导致营养不均衡甚至出现营养缺乏症（如贫血、维生素缺乏）,则需要专业干预。营养师会分析偏食原因（如味觉敏感、质地不接受、心理因素等）,并提供行为干预和食物引入策略。例如,有些宝宝对某种质地的食物特别抗拒,营养师会建议尝试不同的烹饪方法或替代食物。
慢性消化问题: 长期、反复的便秘、腹泻、胀气、频繁吐奶等消化道问题,在排除器质性病变后,往往与饮食结构不合理有关。营养师能帮助调整膳食,改善肠道健康。例如,针对长期便秘的宝宝,营养师会建议增加高纤维食物的摄入,并指导饮水量。
特殊疾病或体质: 对于早产儿、低出生体重儿、有遗传代谢病、先天性心脏病、肾脏疾病等特殊体质或疾病的宝宝,他们的营养需求和喂养方式可能与普通宝宝不同,必须在营养师和医生的指导下进行个性化喂养。
父母感到极度焦虑和无助: 育儿压力巨大,如果离乳食问题已经让您感到身心俱疲,甚至影响到家庭和谐,那么寻求专业帮助不仅是为了宝宝,也是为了父母的心理健康。营养师的专业知识和经验能为您提供明确的方向和支持。

营养师能提供哪些帮助

专业的离乳食栄養士能够提供的帮助远不止于“吃什么”:

个性化评估与诊断: 营养师会详细了解宝宝的生长发育情况、现有饮食习惯、家庭烹饪条件、父母的喂养观念等,进行全面的营养评估,找出潜在问题。
制定科学喂养方案: 根据评估结果,为宝宝量身定制详细的离乳食计划,包括食物种类、份量、烹饪方法、喂养频率等,确保营养均衡且符合宝宝的月龄特点。例如,会给出具体的食谱建议,包含早餐、午餐、晚餐及加餐的搭配。
指导食物过敏管理: 对于疑似或确诊过敏的宝宝,营养师会指导如何安全地规避过敏原,并提供替代食物方案,确保营养不受影响。
纠正不良饮食习惯: 针对偏食、拒食、挑食等问题,营养师会提供行为矫正策略,帮助宝宝建立良好的饮食习惯。
提供实践操作指导: 不仅是理论,营养师还会提供具体的食材选购、储存、烹饪技巧,甚至可以进行现场演示,让家长更容易上手。
心理支持与信心建立: 营养师不仅是专业的指导者,更是父母的盟友。他们会倾听父母的困惑,提供心理支持,帮助父母建立起喂养的信心。

如何找到合适的营养师

在中国,寻找专业的离乳食栄養士有多种途径:

妇幼保健院或儿童医院: 大型妇幼保健院或儿童医院通常设有营养科或膳食指导门诊,有专业的临床营养师提供咨询服务。这是最权威和可靠的途径之一。
社区卫生服务中心: 部分社区卫生服务中心也提供基础的儿童营养咨询服务,虽然专业度可能不如大型医院,但方便快捷。
专业母婴服务机构: 一些专业的月子中心、早教机构或母婴护理中心,会配备专业的营养师团队。在选择时,注意核实其资质和口碑。
在线咨询平台: 随着互联网医疗的发展,丁香妈妈、宝宝树等知名母婴平台或一些健康咨询APP上,也有注册营养师提供在线咨询服务。这种方式方便快捷,但需仔细甄别营养师的专业背景和资质。
口碑推荐: 听取身边有经验的宝妈推荐,也是一个不错的途径,但最终仍需自己判断。

在选择营养师时,建议关注其是否具备国家注册营养师或临床营养师资质,是否有儿童营养领域的专业背景和经验,以及其服务态度和沟通方式是否让您感到舒适和信任。

离乳食常见问题解答（Q&A）

在离乳食的喂养过程中,新手爸妈总会有各种各样的问题。以下是一些常见问题的解答,希望能为您提供帮助。

Q1:宝宝辅食吃得少,是不是没吃饱？要不要多喂点奶？

A1: 离乳食初期,奶仍是宝宝主要的营养来源。宝宝吃辅食的量确实会有波动,有时多有时少。如果宝宝精神状态好,生长发育正常,即使辅食吃得少,也不必过于担心。不要强迫宝宝吃,以免引起反感。可以先喂辅食,再补充奶。随着月龄增长,辅食量会逐渐增加,奶量自然会减少。如果宝宝长期辅食量过少且影响生长发育,建议咨询离乳食栄養士。

Q2:宝宝添加辅食后便秘了,怎么办？

A2: 便秘是添加辅食后常见的现象,原因通常是膳食纤维和水分摄入不足。您可以尝试:

增加膳食纤维: 适当增加蔬菜泥、水果泥（如西梅泥、火龙果泥）、全谷物（如小米粥、燕麦粥）的摄入。
保证水分: 两餐之间或喂食辅食后给宝宝少量多次喂白开水。
腹部按摩: 顺时针轻柔按摩宝宝腹部。
益生菌: 在医生或营养师指导下,可以考虑短期使用益生菌。
避免过于精细的食物: 适当增加食物的粗糙度,如从米粉过渡到烂粥。

如果便秘持续严重,请及时就医。

Q3:宝宝对某种食物过敏了,以后还能吃吗？

A3: 如果宝宝对某种食物出现过敏反应,首先要立即停止该食物的摄入,并根据反应严重程度就医。对于轻微过敏,在医生或营养师指导下,可能可以在一段时间后再次尝试少量引入,因为有些过敏会随着宝宝长大而自愈。但对于严重过敏（如花生、海鲜等）,则需要严格规避,并学习如何识别和处理过敏反应。离乳食栄養士会帮助您制定详细的过敏食物替代方案,确保宝宝营养均衡。

Q4:宝宝多大可以吃盐和糖？

A4: 1岁以下的宝宝不建议添加任何盐和糖。宝宝的肾脏发育不成熟,过多的盐会增加肾脏负担。糖则容易导致龋齿和肥胖。1岁以后,可以根据宝宝口味非常少量地添加盐,但仍建议以清淡为主,避免重口味。糖则应尽量避免,天然食物中的甜味足以满足宝宝。市售的儿童零食和饮料中往往含有大量隐形糖,家长应注意甄别。